記者林相如／將軍報導
蘆筍皮竟可製成紙漿！今年暑假將軍農村好熱鬧，共有台南應用科技大學等三組大專生團隊進駐，協助將軍農村的再生及農產品再利用。為了吸引更多鄉親參與，將於二十日晚間在將軍社區舉辦音樂晚會，並推出創意農夫市集，藉此行銷將軍，繁榮農村經濟。
今年暑假共有台南應用科技大學與正修科技大學的三組學生團隊，前進將軍區，執行教育部的青年壯遊台灣、市政府的台南築角及農委會水土保持局的大專生迴游農村等三項計畫，藉以提升社區、人文及產業面貌。
其中正修科大的團隊負責台南築角計畫，著手進行將軍區的古厝改造，透過空間營造及環境的改善，賦予古厝新生命，轉型成為行銷農村產業的觀光據點。
至於台南應用科技大學學生執行的迴游農村計畫，則協助剩果的再利用及農夫市集的形象設計。目前團隊從蘆筍著手，除了將蘆筍採收後切掉的尾端部分，再利用製成蘆筍汁、蘆筍果醬外，也將削掉的皮製成紙漿，雖然仍在研發階段，但因透光性佳，未來有機會發展成屏風等相關製品。
將軍區農會總幹事吳明成說，今年暑假進駐將軍的學生團隊，在苑璟環境整合工作坊蔡仕霖及徐麗敏的協助整合下，發揮不錯的成效，對將軍期農村的產業觀光的提升，幫助不小。

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